订阅四川口味的酸萝卜炖猪脚家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-10【导读】：
酸萝卜猪脚是老爸的拿手菜之一，现在就让老爸亲自示范，带着大家一起做这道开胃下饭菜：酸萝卜炖猪脚。工具/原料more猪脚(1根)酸萝卜半根方法/步骤1/7分步阅读
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4/7五分钟后，将猪脚倒在盆里，沥干水分备用。
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注意事项
首先将猪脚烧皮切块备用。虽然烧皮后不太好看，但是烧皮可以去除杂毛和臭味，是做猪脚必不可少的一步，一般在卖猪脚那里可以直接烧皮。
2/7将猪脚泡在热水里，然后用小刀将猪皮上的黑色刮去。
3/7把皮刮干净后，在锅里烧一锅开水，将猪脚倒进去，煮五分钟。
4/7五分钟后，将猪脚倒在盆里，沥干水分备用。5/7将半根酸萝卜切片备用。
6/7烧一锅开水，将猪脚和酸萝卜一起放进锅里，加少许盐和花椒，大火烧沸后改小火，慢炖一个半小时。
7/7一个半小时后，出锅放入大盆中即可。酸萝卜炖猪脚的特点就是味道香，尤其是汤，先舀一碗喝下，那种酸香的滋味非常下饭，而且这道菜很不容易坏，即使吃不完，不放冰箱过夜，第二天都依然是香喷喷的，喜欢的话大家可以做来试试吧！
注意事项酸萝卜最好是自己泡的更香哦。
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