订阅如何做蒜香炸鱼块
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-10【导读】：
小时候一直都很喜欢吃鱼的，一直长大后还记得儿时的味道，所以现在来做一下蒜香炸鱼块，来满足一下儿时的记忆工具/原料more草鱼(一条)大蒜(一头)鸡蛋(一个)油适量五香粉适量料酒适量生姜适量鱼露适量生抽适量面粉适量盐适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块。准备好姜蒜。用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝
2/6把姜丝和蒜蓉加入鱼块中，加入适量盐
3/6加入适量料酒、加入适量鱼露
4/6加入适量生抽，把鱼块抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜(中途要翻动一下)
5/6鱼腌好后准备适量面粉，加入少许盐，面粉中再加入适量五香粉搅匀
6/6把鸡蛋打散，取鱼块先在表面裹上蛋液，再粘上一层面粉，油烧至八成热时下鱼块中火炸至表面金黄即可
注意事项鱼肚里的黑膜是各种有害物质既汇集层,在前期处理时要用毛刷刷干净
下鱼块炸时不要急着翻动，待表面结块后再翻动
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