奶酪提子毛毛虫面包
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-10【导读】:
把除黄油,葡萄干,奶酪,朗姆酒以外的所有材料放进面包机揉至能拉出粗糙的膜,然后加入黄油揉至能拉出薄膜整形发酵,根据室温,发酵两倍大发酵好的面团分成四份,醒15分钟擀成椭圆形,一边留3CM处,放入奶酪跟葡萄干(葡萄干提前朗姆酒浸泡一个小时,之后沥干水分)卷起,留2-3CM,用刀切条,宽度8㎜左右切好的条拉卷在面团上二次醒发两倍大后,装饰杏仁片,烤箱180度20分钟出炉工具/原料more面包粉(200克)水(110克)奶粉(10克)白砂糖(25克)低筋粉(50克)酵母(3克)盐(2克)鸡蛋(1个)无盐黄油(25克)葡萄干(45克)奶油奶酪(120克)朗姆酒(适量)步骤1/8分步阅读把除黄油,葡萄干,奶酪,朗姆酒以外的所有材料放进面包机揉至能拉出粗糙的膜,然后加入黄油揉至能拉出薄膜
2/8整形发酵,根据室温,发酵两倍大
3/8发酵好的面团分成四份,醒15分钟
4/8擀成椭圆形,一边留3CM处,放入奶酪跟葡萄干(葡萄干提前朗姆酒浸泡一个小时,之后沥干水分)
5/8卷起,留2-3CM,用刀切条,宽度8㎜左右
6/8切好的条拉卷在面团上
7/8二次醒发两倍大后,装饰杏仁片,烤箱180度20分钟
8/8出炉








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