黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。一般人群均可食用。适合心脑血管疾病、结石症患者；有出血性疾病；.孕妇不宜多吃；食用鲜木耳可中毒。工具/原料more猪肉丝(60克)金针菇(50克)木耳(50克)油适量盐适量酱油适量淀粉适量方法/步骤1/6分步阅读

瘦肉洗净切条用酱油淀粉腌制十五分钟

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干木耳洗净泡发掰成块，金针菇洗净沥水对半切

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锅中放少许油下腌制好的肉条翻炒均匀

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瘦肉炒至变色后，先倒入木耳翻炒均匀

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下金针菇翻炒均匀

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倒入小碗清水，适量盐大火收汁，即可盛盘

金针菇