大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家介绍一下（好吃的西兰花炒卤肉）的做法，这是一道非常好吃的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，百吃不厌，是饭桌上的最受欢迎的菜肴工具/原料more西兰花(350克)卤肉(250克)胡萝卜(50克)蒜(5克)油50克盐5克酱油5克鸡精5克方法/步骤1/6分步阅读

首先，我们把西兰花，拆成小朵用盐水浸泡

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把清洗干净的胡萝卜切片蒜剁碎，卤肉切成块

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把西兰花放入水中焯至捞出控干水分备用

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起锅放油，姜蒜炒出香味，放入卤肉，胡萝卜，炒至胡萝卜发软

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将焯好的西兰花放入锅中，翻炒均匀

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加入盐鸡精翻炒均匀即可出锅装盘

注意事项

好吃的西兰花炒卤肉技术总监要点，这道菜应该快速翻炒，是一道快炒菜，本身肉是熟的，西兰花焯过水，长时间潮湿，会使菜品失去原本的脆嫩度，影响口感