订阅自制小芋圆
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-10【导读】：
夏天准备到了，很多人都喜欢吃甜品，今天分享做芋圆的制作方法，简单好做。工具/原料more红薯(200g)紫薯(200g)木薯粉(400g)山药(200g)纯净水适量白砂糖40g方法/步骤1/4分步阅读
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将红薯，紫薯,山药去皮切块蒸熟，15分钟左右。（切得越薄越容易熟）
2/4蒸熟的红薯，紫薯，山药分开装在大碗里趁热压成泥（这个时候加入适量白砂糖混合均匀）然后分别在红薯泥，山药泥或紫薯泥里加入木薯粉，分两次加入（红薯，紫薯，山药各加130g左右），面团如果太硬的话需要加入水，慢慢加，直到把130g左右木薯粉和芋头泥，紫薯泥或山药泥揉面至光滑不粘手即可。
3/4将揉好的面团搓成长条，切丁，表面撒上面粉防止粘盘。如果想吃小芋圆就搓小点，当甜品吃可以做大个点
4/4煮芋圆：锅中放水大火烧开，放入芋圆，煮到浮起，再煮一会，捞起来过凉水（注意：一定要过凉水，口感才够Q弹）
注意事项吃不完的芋圆可以放冰箱冷冻层冻起来（但要注意一定要密封好，不然会有冰箱味哦））
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