订阅尖椒螺丝虾仁的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-10【导读】：
尖椒螺丝虾仁的做法工具/原料more大海虾(6-8只)青椒(1个)葱姜(少许)方法/步骤1/10分步阅读
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首先，海虾剥成虾仁，从中间片成两片
2/10青椒切块（用彩椒效果会更漂亮）
3/10片好的虾放少许盐，料酒，蛋清，淀粉腌制5分钟
4/10做点水，水开后关到最小火，将腌制好的虾片放到水中汆一下。（记住要一片一片的放，不要一下都倒进去）变色就马上捞出来
5/10这就是汆烫好的，这样的就可以捞出了。像不像螺丝的肉啊？这就是螺丝虾仁了
6/10少许葱花，姜丝，调个碗汁。一勺料酒，几滴白醋，一点淀粉
7/10热锅凉油，葱姜放入
8/10青椒炒至变色
9/10倒入虾片，放入少许盐（中餐的调料实在是无法精确到克的，所以都是按照自己的口味，可以先少放点，临出锅时再尝下，淡了就再放点盐）放少许糖，糖不要多，只要能有微微回甜的口感就可以。少许水，最后淋上碗汁，出锅
10/10盛到盘子里就ok了。少油少盐，健康又营养
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