我有一次去朋友家玩，在他家吃的枣馒头非常好吃，造型也很可爱，于是我吃的时候掰开了好好研究了一下，回来我就学着做一个试试，结果还真不错，虽然造型还有待提高，但是非常暄软，馒头的麦香味再加上大枣的甜味真好吃。我的朋友们看了我的馒头都说像蛤蟆，哈哈，干脆我就叫他蛤蟆枣馒头了。工具/原料more面粉(600g)酵母6g清水300g大枣适量方法/步骤1/14分步阅读

将面粉和发酵粉放入厨师机，用一档搅拌一分半2档搅拌6分钟

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面团揉圆了盖上保鲜膜发酵

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准备一些大枣

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面团发酵到长大了三倍就表示发好了

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将发好的面倒在案板上，用手揉圆，案板上撒些干粉，这一步主要是将面团内的空气排出

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搓成长条以后切成大小相等的小剂子，小剂子横过来按扁

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用擀面棍擀成圆面皮

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大枣放在圆面皮的一侧，我用四个大枣

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然后将面皮对折过来

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对折以后再对折一次用手稍微按按就好了

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将所有的面皮都放好大枣整好形

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枣馒头的坯子底部抹油以后摆入蒸锅

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开中火加热，开锅以后改大火蒸15分钟关火，关火以后闷3分钟再打开盖子，一锅非常暄腾的枣馒头就蒸好了。

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来个单人照看看，不错吧，非常暄软的好吃极了。

注意事项

蒸好了过3分钟再打开盖子，蒸好的馒头就不会塌陷了

馒头