订阅怎么做麻辣鱼的攻略/步骤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-10【导读】：
美味麻辣鱼的纪录。工具/原料more鲤鱼(3斤（1条）)淀粉适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把鲤鱼清洗干净。
2/6大葱切碎，姜切成段，蒜拍碎切片丁备用。
3/6把鱼肉片成右上角的薄片，片的时候肉带点鱼皮，这样鱼肉不容易碎。我一般是炖鱼汤的时候片鱼。生手最好先处理完鱼肉，免得来不及。
4/6放入1勺盐，3-4勺淀粉（淀粉起稳定鱼肉不容易碎的作用，英叮可分2次添加），白胡椒粉撒入少许（白胡椒可减少腥味，不喜欢胡椒味的也不不放）。这时候提前烧好一壶热水，一会鱼下锅的时候罪霸加热水。
5/6锅热了以后放入备好惹肥秤的葱姜蒜末，这一步爆香，提升鲜味。
6/6完成啦。
注意事项控制好火候。
仅供参考。
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