鳊鱼含有丰富的蛋白质，它肉质鲜嫩，是人们爱吃的鱼类之一，下面就来介绍一下怎样做鳊鱼好吃。工具/原料more鳊鱼(600g)干辣椒5g香菜50g豆瓣酱4g食盐3g酱油3g方法/步骤1/14分步阅读

将600g鳊鱼去掉鱼鳞、腮，洗净后备用；

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将5g干辣椒、50g香菜洗净切好；

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在锅中放入5g色拉油，撒3g盐，避免鱼粘锅；

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将鱼放入锅中；

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将鱼的两面煎至金黄；

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加入切好的姜沫；

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加入4g豆瓣酱；

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将味料炒匀；

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加入100ml水；

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加入切好的干辣椒；

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加入3g酱油；

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加入3g食盐；

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加入切好的香菜；

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起锅，美味的鳊鱼就做好了。