订阅怎么做客家卤鹅?
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-10【导读】：
怎么做客家卤鹅?工具/原料more鹅(一只)柱候酱四汤勺生抽适量老抽适量盐适量冰糖板栗般大小姜蓉蒜蓉的三分之一左右蒜蓉一整只蒜头花生油四汤勺开水1升方法/步骤1/6分步阅读
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美食教程肉
锅里烧热油，加蒜蓉姜蓉小火爆香
2/6继续小火加入盐、生抽、柱候酱
3/6将鹅放入锅里边煎边转动鹅，让鹅出油且整只鹅沾满调料，不用怕焦，保持中小火就好
4/6放入鹅的头、脚、脖子，倒入白开水，中火加盖煮至筷子能轻松插入鹅腿，中途要间歇翻动鹅
5/6大火收汁至浓稠，调至小火，把汁盛起大概一碗，把鹅头、脚等先夹起
6/6小火继续加热，边翻动鹅，让其沾满汁，直至锅里汁干就可以了，切件淋汁或沾汁吃皆可
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