家常麻叶的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-19【导读】:
今天带来的是家常麻叶,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(三小碗)鸡蛋(3个)盐(两勺)水(1勺)油(1勺)熟黑芝麻(10克)方法/步骤1/9分步阅读
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将鸡蛋磕入面粉中,加入食用油。

加入熟黑芝麻,搅拌,期间分次少量加入凉水,和成面团。

盖上湿笼布(或保鲜膜),醒发半小时。

用擀面杖将面团擀成薄片。

将面片用刀划开成一条长方形,然后长边对长边对折,从不开口的一端等距离(大概一公分)切三下(不要切断),第四下切断。后面的面片依照此方法继续直至全部切完。

取出一条切好的面片抖开,将一头从中间切出的缝隙中穿入,轻拉,一个麻叶胚就做好了。(这步不知说详细了没,照片没拍好,大家见谅。)

开火,把做好的麻叶一条条放锅里小火油炸,翻面,均匀上色就好了。

炸了一盆,很好熟的。

成品图。

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