首先，我们把土豆两个削皮切丝洗去淀粉备用，火腿肠也切丝。

第二步，然后把土豆丝和火腿肠丝倒进一个碗里面，然后放入一袋蔬菜煎饼粉。

第三步，用手把它们抓成一团，一定要抓拌均匀。

第四步，锅里铺底油，然后把面团均匀地倒进锅里煎，用锅铲把它们压平。

第五步，煎三分钟左右可以翻一下面，避免煎糊，然后煎到两面都变成金黄色就差不多了。

最后再往土豆饼上面撒上一点葱花，可以根据自己的喜好加辣椒粉或者沙拉酱。

切块，就可以开吃了，是不是很简单，而且超级营养。