海蜇头切丝凉拌，口感脆爽，味道鲜美，做法也比较简单。下面小编就来介绍一下凉拌海蜇丝的做法，希望您能喜欢。工具/原料more海蜇头(120克)小黄瓜(1根)蒜2瓣盐1克香醋1汤匙生抽1汤匙香油半汤匙辣椒油1汤匙方法/步骤1/10分步阅读

买回来的海蜇头已经是切好的了，但是为了吃起来干净卫生，我们还是要放在水里浸泡2个小时以上，同时也为了泡去咸味和腥味。（泡的过程要多换几次水，最后一次用五六十度的温水泡一会儿。）

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小黄瓜洗净去掉头尾，切成细丝。

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蒜瓣拍扁剁碎。

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泡好的海蜇头攥干水份，放在小盆里。

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放入黄瓜丝和蒜末。

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调入食盐和香醋。

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再调入生抽和香油。

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最后再淋上一勺辣椒油，搅拌均匀即可。

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成品图。

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总结：

1：买回来的海蜇头放在水里浸泡2个小时以上。

2：小黄瓜洗净去掉头尾，切成细丝。

3：蒜瓣拍扁剁碎。

4：泡好的海蜇头攥干水份，放在小盆里。

5：放入黄瓜丝和蒜末。

6：调入食盐，香醋、生抽、香油和辣椒油，搅拌均匀即可。

注意事项

tips ：切记海蜇丝不能用开水焯！

海蜇头