订阅青梅排骨的美味做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-11【导读】：
超级好吃，不信你试试工具/原料more生抽(48克)料酒(500克)盐(59克)青梅酱(45克)排骨40克腌青梅300克淀粉20克姜100克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
准备材料（这里的排骨是两条肋排的量）
2/6青梅这样切十字刀，方便炖煮出味道
排骨洗净，冷水入锅，加姜片和料酒，不加盖，水开后煮1分钟，用温水冲洗沥干。
3/6排骨擦干表面水分，裹上一层淀粉（防止后面入锅煎，溅开）
4/6油热后，放排骨煎，肥肉部分多煎一件。
排骨煎至金黄后，放入2汤勺青梅酱和3汤勺生抽。
5/6加入1茶匙糖和1碗热水，拌匀
6/6然后放入切好的青梅，小火炖煮。因为加入了青梅酱，酱容易黏锅，炖的时候时不时翻动一下。
注意事项排骨炖软后，再改大火收汁出锅
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