红烧红鲷鱼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-11【导读】:
美味可口的红烧红鲷鱼。工具/原料more红鲷鱼(400克)生姜2克酱油10克葱10克调和油5克料酒10克红尖椒5克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
红鲷鱼一条,因为是冷冻的,所以要在室温下解冻,将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净,用盐腌一下。

起油锅,猛火将鱼下锅煎。

大约一两分钟后,将鱼翻个边,煎至两面金黄。

沿锅边炝入料酒,加姜丝,生抽,清水将鱼焖5分钟。

煮熟的鱼加葱段,椒圈调味,用水淀粉勾芡就可以起锅了。

红烧鱼做好了。

煎鱼的时候把握火候,避免鱼糊掉。
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