将买来的猪肚用面粉抓洗，然后冲洗干净，然后再放一次面粉，将里外再次进行抓洗，然后用清水冲洗干净，备用。

锅里放入适量的水，待水开了后将猪肚放入锅中，待水重新煮开后，将猪肚捞出，滤去水分，备用。

将买来的猪骨头清洗干净，然后放入刚才煮过猪肚的水中，将猪骨头在水中煮一下，然后涝出，再用清水清洗一下，滤去水分，备用。

取适量的黑豆，清洗干净。将锅里洗干净，然后将锅里的剩水烧干，然后将黑豆放入锅中，不断翻炒，注意不要放油，就这样干炒，直到黑豆发出噼啪声，熄火，将黑豆装出，备用。

将猪肚、猪骨头、黑豆，全部放入汤锅中，然后加入适量的水，然后开始大火煲汤。

大火将汤煮开后，然后改成小火慢慢煲汤，小火煲2个小时，然后再猪肚捞出，切成小块后再放回汤锅煲一下，加入适量的盐，然后就可以熄火了。

猪肚要整个煲，最后才切成小块。

不要放太多盐。