酸菜白肉是东北家常菜，现在家里腌制的酸菜还没好，我在超市买了两袋，已经切好丝，打开煮一下就能吃了，很方便。工具/原料more五花肉(300克)酸菜(500克)大料适量鲜味酱油鲜味生抽料酒鲜味生抽盐适量十三香适量大蒜适量方法/步骤1/5分步阅读

准备食材：超市购买的酸菜一袋子500克，熟五花肉300克，猪油、肥肉备用

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处理食材：酸菜丝清泡一下（尝了一下太酸，所以要多放肥油），去水拧成团，五花肉切片，大蒜拍一下要成瓣的，喜欢吃粉条的也可以准备点粗粉条，放冻豆腐、血肠什么的都有，也都很好吃；

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上锅炖酸菜：因为我准备的肉都是熟的，只要水开基本就能吃了，要是生肉的话，要等于五花肉肥肉部分煮成透明，也可以用筷子试着用力夹一下能夹断就OK了；

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五花肉放在酸菜上面煮，多放肥油，我还放了一些“油渣”进去，现在就可以吃了；

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家里的小吃货想吃粉条，都煮好了，又放了一点粉条，这都成乱炖了，不过酸菜可以说是百搭的一道菜，怎么做都好吃。

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