订阅“蛋糕”怎么做？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-11【导读】：
今天烤一盘蛋糕工具/原料more低筋面粉350克，白糖60克，柠檬一个，鸡蛋3-4个方法/步骤1/6分步阅读
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准备一个无水无油的干净玻璃碗，打入鸡蛋，加两勺白糖，用手把柠檬挤出汁水于碗中。这一步如果没有柠檬的话，香橙橘子也是可以的
2/6把碗中的鸡蛋打成发泡状备用。这一步的话，只要泡沫能立起来就行，没有太大硬性规定
3/6准备一个筛网，把面粉分四次筛入碗中，每次一汤勺，每筛一次，必须让面粉和发泡的蛋糊均匀融合才能进行下一次，不然做出来的蛋糕就不好吃了
4/6准备一个烤箱模具，先用油刷在模具的周围和底部刷一层油，而后把准备好的面糊倒入锅中，而后用刷子摊平面糊，在端起模具轻轻的震几下
5/6把准备好的蛋糕面糊放入烤箱，上下火180度烤30分钟即可拿出
6/6烤好的面包基本上就如下图这个模样，适当放凉后即可脱模切蛋糕。在这里的话，笔者有一个小窍门，可以测出蛋糕是不是完全烤熟。准备一根牙签，把牙签完全插入蛋糕中，再把牙签拔出来，如果牙签上没有留下明显的面糊痕迹，基本上整个蛋糕就已经完全烤熟了。当然啦，如果沾上了一些湿润的面糊，只需要回炉慢慢烤制即可
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