今天带来的是仿真雪梨馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(140g)细玉米面(60g)鸡蛋液(26g)亚麻籽油(10g)细砂糖(15g)牛奶(75g)酵母(2g)低筋面粉(5g)可可粉(10克（个人口味酌情增减）)水(1勺)方法/步骤1/11分步阅读

将牛奶，蛋液，油，糖放进面包桶里，再放玉米面和面粉。面粉上面放酵母。（酵母提前用温牛奶溶化更好）

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选择面包机的和面程序十分钟，和好的面团留在面包机里，在面包桶上面盖一块湿布，再盖上面包机盖，发酵两倍大。没有面包机的当然也可以手揉面团。

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发酵好的面团取出排气后分成八等份。

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用手捏成梨形。

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用筷子在上面戳一个坑。

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然后放在油纸上。

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做好的馒头胚放在蒸笼里，盖上盖子，醒发15分钟。

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冷水上锅蒸，上汽后蒸14分钟左右，关火后继续焖三分钟才揭盖。

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将低筋面粉，可可粉和水和成小面团，搓成细长条放在烤盘上，170度烘烤八分钟左右。

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做好的细小长棍，截取合适的长度。

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插入蒸好的馒头上，仿真度极高的雪梨馒头就做好了。