羊肉鲜美，营养全面，冬天吃了有温补的作用，那么怎样烧羊肉好吃呢？工具/原料more羊肉(1500g)魔芋豆腐500g姜5g大蒜5g桂皮3g花椒4g干辣椒4g方法/步骤1/17分步阅读

将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒4g、干辣椒4g洗净切好备用；

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将魔芋豆腐500g洗净切成块备用；

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将羊肉1500g洗净剁好，先淖下水，去除膻味；

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将淖好水的羊肉沥干水分备用；

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在锅中放入10g色拉油；

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加入切好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；

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加入5g豆瓣酱；

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翻炒40秒钟，炒出香味；

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倒入羊肉，反复翻炒，让羊肉入味；

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加入4g蚝油；

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加入6g食盐；

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将羊肉倒入高压锅中，加入400ml水；

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盖上锅盖，压10分钟；

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加入切好的魔芋豆腐；

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煮至魔芋豆腐入味；

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加入3g鸡精；

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起锅，美味的羊肉就烧好了。

注意事项

羊肉要先除水，去掉血腥味和膻味；

放入味料后，将羊肉多炒一会，这样羊肉更好吃。

用高压锅压时，不要压太久。