大冬天烧一锅，暖乎乎的贼过瘾！工具/原料more 生抽(1勺)干辣椒(5个) 东北酸菜(500克 )料酒(1勺 )排骨(2斤)胡椒粉或五香粉(2克) 大葱(1根 ) 盐(6克)姜片(4片 )方法/步骤1/12分步阅读

备料～酸菜来自马云家

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排骨冷水下锅煮开倒出，热水洗净

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放油，排骨炒至表面微黄，炒过的炖出来更香

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加葱姜蒜辣椒，料酒，6克盐2克五香粉（两斤排骨对应的量）炒出香味

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加热水没过排骨大火烧开

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倒入高压锅，电高压锅直接选排骨键，普通高压锅15分钟。砂锅大概需要半小时到40分钟。

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酸菜清水洗两遍，挤干水分

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锅中放猪油，干辣椒，大火翻炒酸菜2分钟（没有猪油可以用植物油替代，稍微多放点）

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倒入压好的排骨和汤，放生抽一勺，中小火煮20分钟。

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最后下入泡好的粉条再煮5分钟就好啦

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汤头鲜美，泡菜酸爽，拌饭一绝

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排骨喷香酥烂～