天冷了有肉有菜吃起热乎乎的又舒服又暖胃。该文章来自豆果美食达人作者瑞雪兆丰年??工具/原料more羊排(500克)土豆(300克)宽粉(300克)红辣椒(1个)绿辣椒(1个)大蒜(6、7瓣)大葱(1根)生姜(5、6块)草果(1个)白胡椒粒(3克)花椒粒(3克)香叶(3、4片)料酒(2勺)老抽(少半勺)生抽(一勺)鸡精(0.5克)步骤1/8分步阅读羊排提前2小时从冰箱冷冻取出解冻。2/8羊排清洗干净，放入锅中加纯净水煮开撇去血沫。3/8锅里倒上植物油小火烧开，把白胡椒粒、花椒粒和荜拔用漏勺捞出装钢网銶。4/8调料捞出在控下油里加生姜炒一下，再放大蒜最后放大葱。5/8在爆香的姜、蒜和葱的锅里倒入取掉血沫的羊排，爆炒炒出羊油到入另一口锅备用，把取掉羊油的羊排锅里加料酒炒一会，再加老抽和生抽炒到水收干，6/8把炒好的羊排倒入电饭锅，加入撇去血沫的羊汤加适量食盐，按高压锅炖肉键。7/8锅里加爆炒倒出的羊油，炒炸土豆块成金黄色。8/8辣椒切方块勺点炖排骨汤煮熟入味。羊排炖烂加土豆、粉条（半干粉条提前水泡了）最后加辣椒，出锅前加一点鸡精搅拌均匀。