水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。下面分享一道清淡水煮牛肉的做法。工具/原料more牛肉(200g)大葱8g花椒5g土豆20g金针菇15g白菜10g大蒜8g料酒3ml盐8g生粉4g方法/步骤1/9分步阅读

首先准备好所需食材。

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然后将牛肉切片，大蒜，大葱，土豆、金针菇、白菜切小块。再把肉片用料酒、生抽、盐、生粉先腌制一下入味。

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随后将白菜梗、金针菇、土豆片先焯熟。

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之后锅里放油，小火，加蒜蓉爆香。

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加入清水烧开，加盐调底味。

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紧接着放入土豆片煮片刻入味，再放入腌制好的肉片烧开。

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放入金针菇和白菜梗煮片刻入味。

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将锅里的食材捞起摆盘，肉片放最上面，再撒入葱花和花椒。

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锅里放油烧热，淋在食材上面，使葱花和花椒出香味。一道清淡水煮牛肉就做好了。

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