我们准备好五花肉和豇豆，做回锅肉最好是五花肉哦。

把豇豆洗干净，掐小段，煮锅里焯水捞出，把五花肉也洗干净在锅里煮到用筷子可以插进去即可。

把五花肉切片备用，把大蒜、切碎、大葱切断，准备好花椒、甜面酱、豆瓣酱。

锅里放油烧热，放五花肉翻炒，炒出香味后放大蒜、大葱生姜翻炒。

炒出作料香味后放豆瓣酱、甜面酱、生抽继续翻炒出香味。

然后倒入豇豆一起翻炒，炒匀后倒半碗水，焖煮。

汤汁收干后关火，盛起，这样好吃的豇豆炒回锅肉就做好了。

五花肉和豇豆都要焯水哦。