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    巧克力三明治蛋糕

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-11
    【导读】:
    今天分享的甜品是巧克力三明治蛋糕绵软好吃的巧克力蛋糕➕奶香浓郁的奶油霜夹心,好吃到转圈圈,香浓好吃的奶油霜,不易化,外带也OK哦!做法简单❗~烘培小白也很好上手哦!~喜欢快来试试趴! 该文章来自豆果美食达人作者丽丽在目yl工具/原料more奶香奶油霜(适量)黄油(50克)淡奶油(常温)(160克)奶粉(20克)细砂糖(25克)巧克力戚风蛋糕(适量)鸡蛋(5个)玉米油(50克)牛奶(50毫升)低筋面粉(50克)可可粉(15克)细砂糖(60克)柠檬汁(几滴)步骤1/4分步阅读1️⃣黄油放软➕细砂糖搅匀,➕奶粉搅匀2️⃣分少量多次加常温淡奶油,每次搅打融合后再加下一次,搅到细腻有光泽,装裱花袋备用2/41️⃣玉米油加热到80度左右,➕可可粉搅匀➕牛奶搅匀➕低粉搅匀➕蛋黄搅匀3/42️⃣蛋清➕柠檬汁,分3次加细砂糖打发到弯钩状态3️⃣分2次➕可可蛋黄糊翻拌均匀,倒入铺好油纸的烤盘4️⃣送入提前预热好的烤箱150度上下火烤26分钟左右4/45️⃣烤好的蛋糕切成2片,一片抹奶油霜,盖上另一片蛋糕片6️⃣切成方形,再切成三角形即可!
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