天冷了，做点炖菜吃吃吧~炖上暖暖的一锅，有土豆，鸡爪和虾，还可以放点年糕豆腐，全家人一起吃得暖暖的，吮指美味，其乐融融！该文章来自豆果美食达人作者夹子妈咪工具/原料more土豆(3个)鸡爪(10个)大虾(10只)生抽(1勺)老抽(1勺)郫县豆瓣酱(1小勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)植物油(20克)砂糖(2勺)蒜瓣(5个)小米椒(2个)香菜(2根)姜片(5片)步骤1/13分步阅读准时好食材；2/13剪去鸡爪指甲，3/13将鸡爪一剁二；4/13将虾抽去沙线；5/13土豆切块状；6/13蒜瓣切碎；7/13开水中加入姜片、料酒和鸡爪，滚开后捞出鸡爪备用；8/13热锅中倒入油，下土豆块煸至表面微黄乘出；9/13锅中倒入油，下大蒜碎煸香；10/13倒入鸡爪煸炒；加入调料和适量的水，盖上锅盖炖煮；11/13鸡爪熟了，下土豆块翻炒均匀，继续焖炖；12/13炖至土豆用筷子能轻松插入，倒入虾翻匀，继续焖炖5分钟；13/13最后撒上香菜和小米辣，鲜香美味的土豆鸡爪鲜虾就完成了，趁热开热！