炸肉段的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-11【导读】:
复炸一次,使肉外酥里软,更好吃。工具/原料more猪里脊肉(350克)酱油1小勺白糖少许精盐1小勺面粉适量淀粉适量五香粉少许胡椒粉少许步骤/方法1/10分步阅读肉洗净控干水分
2/10改刀切块
3/10放入酱油和胡椒粉
4/10拌匀放五香粉和精盐.白糖搅拌均匀腌30分钟
5/10淀粉和面是3:1搅拌成稀面糊,放几滴油搅拌
6/10倒入腌好的肉段盆里
7/10搅拌均匀静至5分钟
8/10炒勺放油,
9/10烧六成热下肉段炸制上色
10/10捞出,油烧热复炸一次捞出控油装盘










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