牛肉的营养价值： 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 牛肉禁忌：牛肉不能和栗子一起食用。工具/原料more牛肉(300克)洋葱(60克)黑胡椒粒3克牛肉粉3克烤肉酱（微辣）60克迷迭香2克方法/步骤1/9分步阅读

准备原材料

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洋葱切末，黑胡椒，迷迭香用研磨器研成粉末

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牛肉用水泡3个小时，泡去血水，去腥，也可以加些料酒泡

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泡后沥去水分

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用厨房纸巾，把血水继续沾干

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放上60克烤肉酱，牛肉粉，黑胡椒和迷迭香，20克洋葱末

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锅内放入少量油

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放入牛肉，小火慢慢煎

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牛肉拿出后，把刚才腌牛肉的底料，再放20克洋葱，煸炒并倒在牛肉上就好了。