台湾美食金针排骨汤，味道鲜美，一锅都不够，这个非常的好吃，制作过程非常简单，有需要的朋友赶快来尝试制作一下吧！步骤请看下面！工具/原料more排骨(1200公克)金针(50公克)萝卜块(350公克)葱段(20公克)姜片(20公克)米酒(2大匙) 盐(10公克)糖(10公克)白胡椒粉(5公克)方法/步骤1/5分步阅读

排骨先用流水冲20分钟，肉质更软嫩。

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排骨放入滚水中汆烫，再洗去杂质备用。

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金针去除绿蒂，泡水后打结增加口感。

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将2000ml的水煮滚，放入烫过的排骨、萝卜块、姜片、葱段，水再滚后用小火煮约40分钟。

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再加入金针、所有调味料，煮约10分钟即可。