提前泡发粉条，包菜切成细丝，切好小料，两个几点搅散，起锅烧油炒鸡蛋，另起油炒小料放包菜丝，在放调味料进行调味，放入蒸鱼豉油继续翻炒，放入粉丝和鸡蛋继续翻炒调味，放入一点香醋翻炒出锅。工具/原料more包菜(500g)粉丝(50g)小米辣(10g)小葱(15g)鸡蛋(2个)食用油(50g)蒜片(10g)盐4g鸡精4g蒸鱼豉油10g醋3g方法/步骤1/8分步阅读

泡粉丝切包菜

将粉丝用温水泡软，在水中泡十分钟左右，准备一颗包菜清洗干净，将洗干净的包菜切成细丝备用。

2/8

切小料备用

将小米辣切成圈，脾绵蒜切成片，小葱切成段，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。

3/8

粉丝里加老抽葱油

泡软的粉丝放少许的老抽，用筷子搅拌均匀，放入少许葱油，再次用筷子搅拌均匀。

4/8

锅中烧油炒鸡蛋

锅中放入少许的油，油热以后放入准备好的蛋液，鸡蛋稍微炒老一点，盛出备用。

5/8

小料炒香后放粉丝

锅中另起油，油热以后放入蒜片、小米辣，炒出香味，放入切好的包菜丝，翻炒两分钟左右。

6/8

放入作料调味

炒至包菜断生以后放入适量的盐，一点点白糖，鸡精味精可以爬鬼付根据自己口味放。

7/8

放蒸鱼豉油粉丝和鸡蛋

翻炒均匀，放入少许的蒸鱼豉油，翻炒几下之后放入粉丝和提前炒好的获近鸡蛋。

8/8

继续煸炒调味出锅

继续开大火煸炒，煸炒一分钟左右，放入少许的醋翻炒，放上少许的香油和葱段，翻炒几下即可出锅装盘。