麻花可以说是大众小吃，又有很多种口味，想必大家都喜欢吃。但在外面买大家都会担心炸麻花油的问题，下面分享一道用牛奶做的小麻花，出锅奶香味儿十足，酥脆好吃，大人小孩都爱吃，方法简单，一看就会的制作方法，大家可以做给家人吃。工具/原料more面粉(500克 )牛奶(170克 )食用油 (适量) 泡打粉（正规厂家无铝型号）(5克 )鸡蛋(一个 )​白糖(70克 )方法/步骤1/5分步阅读

把面粉和泡打粉放在一起先掺匀，然后把鸡蛋，白糖，食用油，牛奶放进去，搅匀揉成面团，揉好后将它放置一旁，醒发半个小时，冬季天冷适当要增长点时间。

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面团醒发好后，用擀面杖擀成稍厚的长条饼，再用刀切成均匀的长条。

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把切好的粗长条搓成细长条，再把细长条拧成麻花，拧的方法是左手向前，右手向后反方向上下搓劲，对折过来后，再转个方向操作搓一次，对折一次，然后把一端的尾巴套入另一端的圈里，最终成麻花状。

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锅中倒入干净的食用油，油烧至6成热

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再将麻花下入锅内，中途用筷子挑动翻转几次，炸至金黄为止捞出，炸熟后沥干油分装入盘中即可