订阅如何做好茄子酿肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
工具/原料more茄子(1个)猪肉200克香菇3朵胡萝卜1/4根小葱适量生粉适量盐3克生抽半勺蒜头2瓣方法/步骤1/9分步阅读
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肉洗净剁末，香菇泡发切末，胡萝卜切末，小葱切末，一切都切末……
2/9加入生粉,盐,生抽拌匀
3/9把配料充分混合。用面粉做馅的肉不易松软，而且味道很嫩
4/9茄子洗净，底部筷子垫住，开切！6节比较合适哦……
5/9往开口处塞入肉馅，底部要塞到位，不然容易掉出来哟！建议肉沫不要太过于饱满，否则肉容易溢出哟！
6/9平底锅！翻一翻，炸一翻，茄子成熟后会收缩变软。翻身时小心不要弄坏。小心
7/9煎成这样盛盘出锅
8/9油锅油倒出剩少许，爆香蒜末，刚好有剩下的少许肉馅一起炒熟，勾芡加入将汤汁煮开，加入萝卜丝，葱花，关火
9/9茄子上下毛毛雨。走吧！（这次酱汁太黑了，但一点也不影响味道！）
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