郑州市新东方烹饪职业技能培训学校有限公司，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的教育烹饪院校。学校隶属于新东方烹饪教育机构，拥有实力雄厚的教育网络和资源。

郑州新东方烹饪学校学习内容：

1、系统学习八大菜系及各种经典菜肴制作方法，

熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八大菜系代表菜、经典风味名菜、市场流行菜、吊高汤、特色菜，融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜等菜品制作。熟悉高档原料的涨发及制作。

2、扎实掌握各项烹饪技能，

熟悉中西式面点、西餐、雕刻、冷拼、面塑、火锅、卤水、糖艺、果酱画、烧烤、调酒、咖啡等技能操作。加强热菜实习课程的同时，增加私房菜和融合菜的学习。

3、业务技能综合学习，

能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作；掌握营养配餐知识及烹饪英语；精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，市场营销等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才。

注意事项：

1、随着餐饮行业的发展，西点行业已经成为热门新兴高薪行业，未来5年西点师社会需求量达到600万人，在业内已经出现了很多企业重金笼络人才，使得西点行业薪金高于其他行业。

2、西点培训包括：整款造型蛋糕制作提高部分、翻糖制作基础、乳酪蛋糕制作、面包制作、欧式蛋糕制作、巧克力装饰件制作、卡通蛋糕、陶艺蛋糕制作、糖艺、翻糖蛋糕制作提高（糖艺、果酱、插花、盘饰制作）、中式面点制作、西式简餐等。