订阅酱油鸭的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
今天带来的是酱油鸭,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸭腿(2只)植物油(少许)葱(1根)蒜(2瓣)姜(1块)花椒(少许)桂皮(1块)香叶(2片)原汁酱油(3勺)红烧酱油(5勺)料酒(2勺)方法/步骤1/9分步阅读
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首先，准备一锅清水，加2勺料酒后大火煮至沸腾。
2/9水沸后下鸭腿，当水再次沸腾后，捞出鸭腿冲洗干净。
3/9再次起锅，搽干水分，淋上少许植物油，下蒜片、姜片炒香。
4/9倒入清水，再加入花椒、桂皮、香叶、原汁酱油、红烧酱油、冰糖，大火煮沸。
5/9放入沥水后的鸭腿，继续大火炖煮。
6/9边煮边用勺子舀起汤汁淋在鸭腿儿身上，让鸭肉均匀上色。
7/9煮沸后保持中小火焖煮，盖上锅盖焖10分钟，翻面，继续舀汤汁淋在鸭腿儿身上，盖上锅盖继续焖10分钟。每隔10分钟翻一次，焖炖40分钟。
8/9成品照
9/9成品照
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