松子鲈鱼外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，是一道很不错的菜，今天小编来说一下松子鲈鱼的做法。工具/原料more鲈鱼(1条)松子(10克)料酒(10毫升)姜(1块)番茄酱5克青豆10克玉米10克胡萝卜2根淀粉10克鸡蛋1颗油20克盐巴10克鸡精5克方法/步骤1/4分步阅读

首先把鱼清洗干净，把鱼切好，在加入适量的盐，鸡精，料酒腌制10分钟左右，再加入鸡蛋清。

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接着我们给鱼肉在裹上干淀粉，鱼的每一处位置都要裹上干淀粉，并且要均匀，鱼嘴中塞入姜块，先把鱼头下油锅炸。

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接着我们把鱼肉，鱼尾也放在锅里炸一下，炸约2分钟取出装盘。最后我们留底油炒松子。

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炒完捞出来，再炒青豆，玉米粒和胡萝卜粒放入番茄酱加水煮沸。再放入松子，最后放入水淀粉，把熬好的酱汁淋在鱼身上就可以了。

总结：1/1

1.鱼洗净，切好，加入盐，鸡精，料酒腌制10分钟，加入鸡蛋清。

2.给鱼肉在裹上干淀粉，下锅炸鱼肉。

3.用食材熬酱汁，熬好后淋在鱼身上即可。

注意事项

鱼的每一处位置都要裹上干淀粉，并且要均匀。

熬酱汁的步骤要认真看哦。