萝卜这样吃，比炒的煮更清爽呢，秋冬季节，肉类摄入比较多，多吃点拌萝卜不仅清爽补水，还能下火哟，冬天正是萝卜最甜的时候，不妨收藏试试哟，白色的萝卜也可以通用操作呢，咱们一起来看看具体的做法吧！工具/原料more心里美萝卜(一个) 芹菜叶(120克) 花椒油(一勺) 盐(适量) 米醋一勺方法/步骤1/9分步阅读

拌萝卜丝，连皮的萝卜口感更爽脆，所以萝卜皮不要去掉，用盐仔细搓洗干净。

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萝卜洗净切去两头，斜着切片、切丝（12个萝卜切下丝大约是400克）

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加入7克盐，抓匀后腌制30分钟。

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芹菜叶洗净，沸水中放点油将芹菜叶焯烫两下马上捞出，

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将芹菜叶摊开，稍微降温，挤出部分水分（不用挤太干），用刀稍微剁碎。

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腌制好的萝卜丝使劲挤干水分，挤干后的萝卜丝基本上就没有涩味了。尝尝味道，如果比较咸的话，可以用凉开水冲洗一下。

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把处理好的萝卜丝抓散，放入碗中，芹菜叶放在上面，

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依次加花椒油、米醋，酌情加盐，拌匀即可！冬天里的一道不可缺少的解腻开胃菜哟。

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萝卜丝加芹菜叶就是健康组合。芹菜叶本身自带香味，用简单调料和萝卜丝一起拌匀，加盐腌制过的萝卜丝口感和萝卜干接近，爽脆鲜香，好吃又开胃。

家庭自制美食教学简易