今天这款豆沙面包是每家面包店里的经典必备款，也是最最传统与畅销的一种，妈妈与女儿都很爱吃豆沙的味道，以前总是时不时地去面包店买几个回来解馋，没想到其实自已动手操作也非常简单，口感与味道毫不逊色。工具/原料more高筋面粉(300g)黄油30克豆沙馅适量奶粉20g白糖30g盐2g酵母4g水140克鸡蛋1个方法/步骤1/9分步阅读

除黄油外的所有原料混合，揉至面筋扩展再加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜

2/9

收圆入盆放温暖处发酵至两倍大

3/9

取出面团按压排气，平均分割成12份，逐个滚圆盖保鲜膜松驰15分钟

4/9

取一个小面团再次按压排气，压成圆饼型包入豆沙馅，捏紧收口

5/9

把包好馅料的面团压扁擀成椭圆形

6/9

在它的表面用小刀划几条刀口不要太深只划破表面

7/9

面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，放入进行最后发酵

8/9

排入烤盘进行最后发酵，发好后再在面包的表面轻轻刷上一层蛋液

9/9

烤箱预热至175度，烤20分钟即可

注意事项

鸡蛋在开始揉面的时候不要一次性加完，稍留一点最后刷面包表面。

各家烤箱温度不同，请适当调整。