桂花糖的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-12【导读】:
桂花糖的做法工具/原料more椰浆(400克)白糖(30克)糖桂花80g鱼胶粉30g凉开水50毫升方法/步骤1/13分步阅读
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先用凉开水100ml融化鱼胶粉,备用

开始做小黄,把350ML水和30克糖煮开

糖融化后加入提前称好的糖桂花

然后转小火,倒入鱼胶粉,快速搅匀,关火

倒出来放在一旁放凉,小黄就做好了,备用

先用凉开水50ml融化鱼胶粉,备用

先将50ML水和30克白糖煮开

糖融化后加入椰浆400ML煮开,然后转小火,倒入鱼胶粉,快速搅匀,关火

小白也做好了,放到一边凉凉

在等待冷却的过程中,先给小黄和小白来个大合照。当然也可以把模具洗干净,我用的是乐扣3L的保鲜盒

开始制作,先倒入一层小白,然后放入冰箱冷冻层,15分钟左右拿出来,(首次制作的亲可以用手轻轻按一下,要是还没凝固可以适当延长时间)再倒入一层小黄。以此类推

最上面一层放的全是桂花哦,桂花糕做好后要马上放去冰箱的冷藏层,而不是冷冻的,我当时没有这样做,上层都有点起冰了

切开后样子美美哒,当然味道也是杠杠棒,一共是四层

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