西式炸大豆简介一款西式风格炸大豆，值得一试。工具/原料more主料黄豆100g黑豆100g火腿肠100g配料糯米粉60g鸡蛋1/2小个发酵粉1/3小匙色拉油1小匙氺2大匙炸油适量柠檬汁适量番茄酱适量步骤/方法1/10分步阅读

煮熟沥汁黄豆。

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煮熟沥汁黑豆。

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火腿肠切小粒。（可以省略不用）

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取调料碗，放入适量发酵粉、鸡蛋、氺和色拉油。

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用打蛋器搅拌均匀

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加入黄豆、黑豆和火腿粒

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将食材均匀裹上西式糊。

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炸锅放油，准备一个小漏勺备用。

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将拌好西式糊的大豆放入漏勺里，摊成饼状下入170-180度的油锅炸制，等饼成型抽取勺子，继续做下一个

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炸时翻面一次，变色后捞起，充分沥油后装盘食用。

注意事项

由于大豆炸后鲜味浓醇，无盐也十分可口，根据各人口味喜爱，也可将炸大豆蘸柠檬汁、番茄酱吃。这是很值得一试的零食，其实，我做的时间是在早晨，当时用作早餐吃了，中午剩下的当作零食吃，感觉比正餐更棒，豆豆很香，外皮酥脆，可口食品。nbsp;

大豆