订阅枸杞豆腐的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-12【导读】：
周末休息在家发现家里有好多黄豆，天气热了要尽快消耗掉！今天就做点豆腐了，第一次用原汁机榨浆，还加了点枸杞子一起打的豆浆！工具/原料more黄豆((泡发)500克)枸杞子(50克)温水40克盐卤10克步骤/方法1/14分步阅读提前一天浸泡的黄豆
2/14提前15分钟用温水浸泡的枸杞子
3/14我这次用原汁机榨浆，用豆与水比例1:1的比例把黄豆和水一起放人机器打浆
4/14一个孔出浆，一个出豆渣
5/14这是榨好的枸杞豆浆
6/14取一小碗放人盐卤用温水化开
7/14把豆浆倒入锅中，因为豆腐的最佳比例是豆与水比例1:5-1:8之间，榨浆的时候是1:1，所有又加了2000ML清水一起煮
8/14煮开后再煮10分钟
9/14关火后等温度降到85度
10/14开始点盐卤，一点一点慢慢加入，边加边搅至浓稠后有棉絮状，停止加入
11/14加上锅盖静置20分钟
12/14准备好铺上纱布的豆腐模具，把豆腐花倒入
13/14用重物压1小时
14/14打开纱布取出豆腐即可
2/14提前15分钟用温水浸泡的枸杞子3/14我这次用原汁机榨浆，用豆与水比例1:1的比例把黄豆和水一起放人机器打浆4/14一个孔出浆，一个出豆渣5/14这是榨好的枸杞豆浆6/14取一小碗放人盐卤用温水化开7/14把豆浆倒入锅中，因为豆腐的最佳比例是豆与水比例1:5-1:8之间，榨浆的时候是1:1，所有又加了2000ML清水一起煮8/14煮开后再煮10分钟9/14关火后等温度降到85度10/14开始点盐卤，一点一点慢慢加入，边加边搅至浓稠后有棉絮状，停止加入11/14加上锅盖静置20分钟12/14准备好铺上纱布的豆腐模具，把豆腐花倒入13/14用重物压1小时14/14打开纱布取出豆腐即可 版权声明：
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