诱惑味蕾的黄豆粉香蕉华夫
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-12【导读】:
工具/原料more高筋粉(100克)熟黄豆粉20克酵母3克白砂糖5克水60克熟香蕉1根方法/步骤1/8分步阅读
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面,教程,甜点
高筋粉与白糖混合均匀

倒入煮熟的豆粉

3克酵母用温水化开,倒入面粉中搅拌均匀

混合后的面团有点粘。不需要用手揉搓。放在湿布上,在温暖的地方发酵1.5-2小时至两倍大小(夏季室温1小时,冬季1.5-2小时)

香蕉在等待发酵的过程中去皮,然后切成小块填充。成熟的香蕉一定更好吃

将发酵好的面团排气,戴手套将面团分成小剂子揉圆

将小剂量的面团擀成圆形或用手掌压平,形成一个原型,然后用香蕉包起来搓成圆形(切记不要把面团擀得太薄,否则馅料会直接在华夫饼机里爆出来)

华夫饼机刷一层薄薄的油然后预热,面团无需二发,醒发10分钟后直接放入华夫饼机,烤制3-5分钟至两面焦黄上色后即可出锅。热热的香蕉馅在嘴里的爆浆的感觉,简直太幸福!!!

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