疫情期的小家伙好几天没有吃到鱼了，想想冰箱里还有一条龙利鱼作为存货，下班前让轩爸赶紧解冻，把轩宝爱吃的粉丝、金针菇还有龙利鱼结合在了一起～～工具/原料more龙利鱼(1条)粉丝(1把)金针菇(1把)蒜5瓣生抽2勺葱花1把蚝油1勺蒸鱼豉油半勺黑胡椒适量香油少许花椒油2勺方法/步骤1/9分步阅读

提前准备一把粉丝，用水泡软

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把金针菇尾部切掉洗净，然后和泡软的粉丝摆盘，等着后面的步骤用

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把龙利鱼切成块，块不要太小，要不蒸完后就会缩成一小团一小团的。盘子中放入料酒、生姜片、黑胡椒，腌制15分钟。然后放入锅中蒸三分钟

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把蒜切成蒜蓉，准备盐、生抽、香油、蒸鱼豉油、蚝油，按自己喜欢的比例调好料，放入一起调制好。把蒸了三分钟的龙利鱼摆在刚才准备好的金针菇和粉丝的盘子里，再倒上配好的调料。

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放入蒸锅蒸10分钟

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蒸好取出，撒上切好的葱花和小米辣

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准备一把花椒，炸好花椒油，把花椒分离出来，然后在鱼上淋上花椒油

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清蒸粉丝金针菇龙利鱼做好～小盆友的最爱～～

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这道菜清淡少油，比较健康，在家很容易上手，而且味道相当好吃～～

注意事项

龙利鱼非常鲜嫩，容易熟。

蒸龙利鱼后流出的汤汁虽然不像普通鱼那么腥，但是也建议倒掉。