菠萝包的制作?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-12【导读】:
一直很喜欢菠萝包的味道,特别是外面的皮,又脆又香。工具/原料more高筋面粉(180克)牛奶(70克)芋泥馅(180克)全蛋液(18克) 淡奶油25克糖25克酵母2克蛋黄适量方法/步骤1/9分步阅读
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7/9均匀摆在烤盘上。
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将做好的布置,静默15分钟,发酵至2倍大。

分成平均的六个等份,搓成圆形。

用黄油、鸡蛋、面粉搅拌均匀后,制作成布置,又做6个酥皮。

把酥皮压成饼状,放入事先准备好的芋泥丸。

包起来,成这个样子。

用同样的方法做六个,在表面划一些花纹,刷一层蛋液。


放入烤箱烤20分钟即可。

总结:
1.将做好的布置,静默15分钟,发酵至2倍大。
2.分成平均的六个等份,搓成圆形。
3.用黄油、鸡蛋、面粉搅拌均匀后,制作成布置,又做6个酥皮。
4.把酥皮压成饼状,放入事先准备好的芋泥丸。
5.包起来,成这个样子。
6.用同样的方法做六个,在表面划一些花纹,刷一层蛋液。
7.放入烤箱烤20分钟即可。
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