每每看见青辣椒和红辣椒就会想起这道菜，这道菜也可以叫“绝代双椒”，辣椒的椒哦。青、红的辣椒、金黄的炒蛋，各色齐全，好看又好吃。工具/原料more青椒(6个)红辣椒(2个)鸡蛋3枚肉末少许盐适量白胡椒粉少许酱油少许蚝油少许步骤/方法1/5分步阅读青、红辣椒洗净切成丁，鸡蛋打散，肉剁成末。2/5锅热倒少许油，下肉末炒出香味，加小半勺酱油入色。盛在碗中备用。3/5锅洗净倒油，油热后鸡蛋下锅炒散，盛出。4/5冼净锅倒油，下切好的辣椒翻炒，辣椒稍软后放少许盐。5/5将先前炒好的鸡蛋、肉末加入拌匀，撒少许白胡椒，蚝油少许。