冬瓜具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效，冬瓜一般都是做汤,其实冬瓜炒着吃也很不错的,清爽不油腻。工具/原料more冬瓜(300克)干辣椒(20克)毛豆(200克)五花肉(200克)蒜10克葱10克油10克姜10克盐10克酱油10克味精10克方法/步骤1/6分步阅读

毛豆去皮淘洗净。

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冬瓜去皮去籽，洗净切片。

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五花肉切成小丁。

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炒锅烧热加入食用油。民央

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然后油烧狠阅岔热以后煸炒肉丁。肉丁煸炒出油，再将葱，姜，干辣椒，大蒜一起拒低放入锅中翻炒入味。肉丁和配料炒出香味以后，就可以放入毛豆煸炒5分钟。

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然后放冬瓜煸炒，放盐加点水微焖2分钟，使冬瓜煮透。再放入酱油，少许味精和盐炒匀即可。美味的毛豆炒冬瓜出锅。

总结1/1

毛豆去皮淘洗净。冬瓜去皮去籽，洗净切片。五花肉切成小丁。炒锅烧热加入食用油。然后油烧热以后煸炒肉丁。肉丁煸炒出油，再将葱，姜，干辣椒，大蒜一起放入锅中翻炒入味。肉丁和配料炒出香味以后，就可以放入毛豆煸炒5分钟。然后放冬瓜煸炒，放盐加点水微焖2分钟，使冬瓜煮透。再放入酱油，少许味精和盐炒匀即可。美味的毛豆炒冬瓜出锅。