三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，所含的蛋白质质量较高，脂肪含量低，氨基酸含量高，且都是人体必需氨基酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。作为肉类食品，是不可多得的美味佳肴。今天炒一只看看工具/原料more三黄鸡(1只)鲜姜6片大葱1棵八角2个白芷2片桂皮1块老抽生抽适量食盐适量花生油适量大蒜1头干红辣椒4个方法/步骤1/5分步阅读

三黄鸡洗净剁成块，葱姜切片，备用

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锅中放水烧开，将鸡块放入焯一下，捞出控水。

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另起锅烧热加入适量花生油，烧热加入葱姜等爆香。

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加入鸡块翻炒，炒至水干啪啪响声，加入适量老抽和生抽，继续翻炒

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加入适量清水，盖锅盖焖一会，大火烧开，翻炒30--40分钟，加入适量盐调味。即可出锅

注意事项

炒干水分再加酱油

美食三黄鸡干炒鸡辣子鸡炒鸡块