订阅台湾卤肉的正宗做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-12【导读】：
肉质软烂，酱汁浓郁，汤汁拌饭简直就是一绝。工具/原料more五花肉(200g)青菜(2颗)鸡蛋(1个)洋葱(1个)酱油(1大勺)生抽(1小勺)八角(2个)桂皮(1小块)干辣椒(4个)糖(1大勺)料酒(1勺)方法/步骤1/6分步阅读
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小青菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂。
2/6热锅加入洋葱碎炒至金黄，加入焯好的五花肉翻炒制金黄，加入沸水。
3/6改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油。
4/6加入一小勺生抽，焖制半个小时，开盖加入鸡精，一大勺糖。
5/6炒制上色。
6/6大火炒制收汁，即可装盘。
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