订阅莜面鱼鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-12【导读】：
今天带来的是莜面鱼鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more莜面(150g)开水(1勺)西红柿(1个)虾仁(十个)鸡蛋(一个或两个)油(一勺半汤匙)盐(一小勺)葱(一小段)方法/步骤1/10分步阅读
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烧开的水缓缓倒入莜面里，要一点点到一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状没有干面粉就可以了。
2/10搅成絮状后慢慢用手活成光滑的面团，活的时候有些烫手要注意不要烫着手
3/10揉好的面团取一小团搓成细长条切成小面丁
4/10拿一个小面丁放两手之间来回搓几下即可，也可以直接在面团上揪一小块直接搓
5/10搓面鱼是个考验耐心的活不要着急，找部剧边看边搓不知不觉就完成了。
6/10西红柿洗净切丁葱切末，虾仁去虾线备用
7/10锅里倒油烧热至六成放葱花爆出香味，倒入西红柿丁翻炒。
8/10西红柿炒出汁后倒入清水，水开放入虾仁
9/10放入蛋液再放入莜面鱼鱼，煮个一二分钟就可以了，鱼鱼不要一下子倒入，不然会粘在一起成一团。
10/10出锅
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