订阅红烧鸡块怎么烧好吃又嫩
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-12【导读】：
先将鸡块洗净然后焯水，再放入锅里翻炒，炒香后加入调料和水，让水漫过鸡块，然后炖十分钟就可以出锅了。工具/原料more鸡块(300克)冰糖10克白酒30克葱20克姜20克蒜20克生抽20克酱油20克盐10克方法/步骤1/3分步阅读
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将鸡块焯水
先将鸡块用清水清洗干净，然后放入冷水锅里焯水，再用大火煮开把鸡块捞出来清洗干净然后沥干水分备用。
2/3加入葱姜蒜炒香
锅中烧油下入冰糖炒出糖色，然后下入鸡块让它们裹上糖色，再加入少量的白酒去腥，再加入葱姜蒜炒香。
3/3加开水漫过鸡块
炒香后加入生抽和酱油，然后再下入开水漫过鸡块，盖锅盖用小火煮20分钟，20分钟后加入盐调味，最后再用大火炖10分钟就可以出锅了。
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